Lactose là một loại đường disacarit bao gồm galactose và glucose thường được tìm thấy trong sữa. Nó chiếm khoảng 2-8% trọng lượng sữa, mặc dù lượng này có thể khác nhau giữa các loài và cá thể. Lactose cũng có thể được chiết xuất từ ​​váng sữa ngọt hoặc chua để sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp khác nhau. Ngoài việc cung cấp năng lượng cho cơ thể con người, đường sữa còn có một số đặc tính di...

Lactose là một loại đường disacarit có trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Nó bao gồm hai loại đường đơn, glucose và galactose, và có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Lactose cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe con người và có một số tác dụng có lợi cho cơ thể. Một trong những ứng dụng chính của lactoza trong công nghiệp thực phẩm là làm chất hấp phụ và phân tán ...

Lactose đã được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm trong nhiều năm, với ứng dụng của nó trong các chế phẩm dược phẩm là một trong những ứng dụng chính của nó. Trong sản xuất thuốc viên, người ta thường cho thêm tá dược vào một lượng dược chất nhất định để tăng khối lượng và thể tích của viên thuốc. Tá dược này phải là một chất vô hại, có tính lưu động tốt và cho phép hỗn hợp chảy trơn tru v...

Lactose là một loại đường carbohydrate bao gồm các tiểu đơn vị galactose và glucose, với công thức phân tử C12H22O11. Nó chiếm khoảng 2-8% sữa theo khối lượng. Tên đường sữa bắt nguồn từ lac (gen. lactis), từ tiếng Latinh có nghĩa là sữa, cộng với hậu tố -ose, được sử dụng để đặt tên cho đường. Lactose là chất rắn màu trắng, tan trong nước, không hút ẩm, có vị ngọt nhẹ. Nó được sử dụng rộng rãi tr...

Thị trường lactose đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng đáng kể trong những năm gần đây, do nhiều yếu tố khác nhau thúc đẩy như nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm có nguồn gốc từ lactose, sự gia tăng dân số không dung nạp lactose lựa chọn các sản phẩm thay thế không chứa lactose và việc sử dụng lactose ngày càng tăng trong ngành dược phẩm. Lactose, một loại đường tự nhiên có trong sữa và các sả...

Không dung nạp Lactose , một chứng rối loạn tiêu hóa phổ biến, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Nó xảy ra khi cơ thể thiếu một loại enzyme gọi là lactase, cần thiết để phân hủy đường lactose, loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Trong khi một số người sinh ra đã mắc chứng không dung nạp lactose, những người khác có thể mắc chứng này sau này trong cuộc sống. Trong bài đ...

Nói chung là mèo không dung nạp lactose . Giống như nhiều động vật có vú khác, mèo thiếu enzyme lactase, enzyme chịu trách nhiệm phân hủy đường lactose, loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Nếu không có đủ lactase, mèo không thể tiêu hóa lactose một cách hiệu quả, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi và khó chịu. Cho mèo ăn nhiều sữa hoặc các sản phẩm từ sữa có thể...