Blog

Hiểu về Nisin: Một tác nhân kháng khuẩn tự nhiên Sep 28, 2025

Nisin , một peptide kháng khuẩn đáng chú ý, được sản xuất bởi một số chủng vi khuẩn Lactococcus lactis. Peptide này đã thu hút sự chú ý đáng kể nhờ đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ và phạm vi ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất bảo quản tự nhiên Một trong những đặc tính nổi bật của nisin là khả năng nhắm mục tiêu vào các loại vi khuẩn cụ thể mà vẫn an toàn cho người sử dụn...

Tags. :

Hành trình sinh tồn của Probiotics thông qua phương pháp sấy đông lạnh Sep 28, 2025

Giới thiệu Probiotics , được biết đến với vai trò có lợi cho sức khỏe đường ruột, là những vi sinh vật sống mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ. Một phương pháp phổ biến được sử dụng để bảo quản men vi sinh trong thời gian dài là đông khô. Câu hỏi đặt ra: Liệu men vi sinh có thể sống sót qua quá trình đông khô mà vẫn duy trì hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu cơ chế khoa học đằng sau hà...

Tags. :

Bột beta-arbutin được dùng để làm gì? Sep 22, 2025

Bột Beta-arbutin là một chất làm sáng da thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da. Chiết xuất từ cây Bearberry và hoạt động bằng cách ức chế sản xuất melanin trong da. Melanin là nguyên nhân gây ra sắc tố da, do đó, bằng cách ức chế sản xuất melanin, beta-arbutin có thể giúp làm mờ các vết thâm, tình trạng tăng sắc tố và làm đều màu da. Sau đây là một số công dụng và lợi ích phổ biến của...

Tags. :

Bột Chitosan thực phẩm: Phụ gia tự nhiên này cải thiện sản phẩm của bạn như thế nào? Sep 15, 2025

Chitosan là một polysaccharide tự nhiên có nguồn gốc từ chitin, một chất có trong lớp vỏ ngoài của các loài giáp xác như tôm, cua và các loại động vật có vỏ khác. Khi chitin bị khử acetyl, nó sẽ chuyển hóa thành chitosan. Bột chitosan thực phẩm là một chất phụ gia tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, v.v. Sau đây là cách chất phụ gia ...

Tags. :

Có thể dùng melatonin mỗi đêm không? Aug 25, 2025

Melatonin Melatonin, một loại hormone được sản xuất tự nhiên bởi tuyến tùng, đã trở thành một loại thực phẩm bổ sung được nhiều người tìm đến để điều chỉnh giấc ngủ - dù là để chống lại chứng mệt mỏi do lệch múi giờ, thích nghi với ca làm việc, hay giảm chứng mất ngủ thỉnh thoảng. Nhưng một câu hỏi thường gặp vẫn còn tồn tại: Liệu uống melatonin mỗi đêm có an toàn không? Công ty TNHH Công nghệ sin...

Tags. :

Sức mạnh đa năng của chiết xuất hạt tiêu đen Aug 22, 2025

Chiết xuất hạt tiêu đen , chủ yếu tập trung từ hợp chất ‌ piperine ‌ , được sử dụng cho một số mục đích chính ngoài việc đơn giản là tăng nhiệt cho thực phẩm: 1. Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng (Tăng cường khả dụng sinh học): ‌ Đây là công dụng quan trọng và được nghiên cứu nhiều nhất của Piperine. Piperine ức chế các enzyme trong gan và ruột có tác dụng phân hủy một số chất và làm chậm quá trì...

Tags. :

Axit amin thiết yếu và không thiết yếu: Sự khác biệt quan trọng Aug 15, 2025

Axit amin là hợp chất hữu cơ đóng vai trò là thành phần cơ bản cấu tạo nên protein, đóng vai trò quan trọng trong hầu hết các quá trình sinh học. Các nhà khoa học phân loại 20 loại axit amin tiêu chuẩn thành hai loại dựa trên khả năng tổng hợp của cơ thể: axit amin thiết yếu và axit amin không thiết yếu. Axit amin thiết yếu Chín axit amin thiết yếu (histidine, isoleucine, leucine, lysine (methioni...

Tags. :

Beta-ecdysterone có tác dụng gì? Aug 15, 2025

Beta-ecdysterone , một hợp chất giống steroid tự nhiên chủ yếu được tìm thấy ở các loài chân khớp và thực vật như Cyanotis arachnoidea (cỏ sương xanh), thể hiện một số tác dụng sinh học đáng chú ý. Các chức năng chính của nó bao gồm: 1. Thúc đẩy tổng hợp protein ‌ : Kích thích tổng hợp protein trong mô, hỗ trợ cơ chế phát triển và phục hồi cơ. 2. Điều hòa quá trình trao đổi chất ‌ : Beta-ecdystero...

Tags. :

Sự khác biệt giữa WS23 và menthol là gì? Aug 01, 2025

Trong lĩnh vực chất làm mát WS23 và menthol là hai chất được sử dụng rộng rãi, mỗi chất có những đặc tính riêng. Là Công ty TNHH Công nghệ Sinh học Anhui Keynovo, một nhà cung cấp chuyên nghiệp trong lĩnh vực công nghệ sinh học, chúng tôi mong muốn làm rõ sự khác biệt của chúng để giúp bạn đưa ra lựa chọn sáng suốt cho sản phẩm của mình. Nguồn gốc Bạc hà là một hợp chất tự nhiên, chủ yếu được chiế...

Tags. :

Sự khác biệt giữa probiotic và acidophilus là gì? Aug 01, 2025

Trong thế giới sức khỏe đường ruột và vi khuẩn có lợi, các thuật ngữ như “ men vi sinh " Và " acidophilus ” thường được sử dụng, nhưng chúng không thể thay thế cho nhau. Như Công ty TNHH Công nghệ sinh học Anhui Keynovo ., một nhà cung cấp đáng tin cậy các thành phần công nghệ sinh học chất lượng cao, chúng tôi ở đây để làm rõ những khác biệt chính giữa hai loại này, giúp bạn hiểu rõ hơn về vai tr...

Tags. :