Natamycin bột

Mô tả Sản phẩm

Sản phẩm Tên: Natamycin
CAS Không: 7681-93-8
EINECS Không: 231-683-5
Phân tử Công thức: C33H47NO13
Phân tử Trọng lượng: 665.7252
Xét nghiệm: 99,8%

chức năng

1.Natamycin, còn được gọi là Pimaricin và đôi khi được bán dưới dạng Natacyn, Natamycin là một chất chống nấm tự nhiên được sản xuất trong Lên men bởi vi khuẩn Streptomyces Natalensis, thường được tìm thấy trong Đất.
2.Natamycin có độ hòa tan rất thấp trong nước; Tuy nhiên, Natamycin có hiệu quả ở mức rất thấp cấp độ. Nồng độ ức chế tối thiểu của nó ít hơn 10 PPM Đối với hầu hết khuôn mẫu.

ứng dụng

1. Natamycin đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ trong ngành công nghiệp thực phẩm như một rào cản để phát triển nấm phát triển trong các sản phẩm sữa và các loại thực phẩm khác.
1) như một hệ thống treo nước (như vậy như trộn thành một nước muối) phun trên sản phẩm hoặc trong đó sản phẩm được nhúng hoặc ở dạng bột (cùng với một với sự chống ngợm đại lý như cellulose) rắc hoặc trộn vào sản phẩm.
2) Là một phụ gia thực phẩm, nó có số điện tử E235. Trong toàn bộ Liên minh châu Âu, nó chỉ được phê duyệt như một chất bảo quản bề mặt cho một số loại phô mai và xúc xích khô Sản phẩm.

2. Natamycin Có một sự tốt đẹp Anti-Mildew Ảnh hưởng đến bánh trung thu, đồ nướng, sản phẩm thịt, đồ uống salad và các lĩnh vực khác.

3. Natamycin được sử dụng để điều trị nhiễm nấm, bao gồm Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium và Penicillium. Nó được áp dụng tại chỗ như một loại kem, trong các giọt mắt hoặc (cho bằng miệng Nhiễm trùng) trong một lozenge.