Erythritol là gì?
Dec 19, 2022
Erythritol , một chất tạo ngọt làm đầy, là một loại rượu đường bốn carbon có công thức phân tử C4H10O4. Erythritol được tìm thấy rộng rãi trong tự nhiên, chẳng hạn như trong nấm, dưa và trái cây, tinh thể mắt động vật, huyết tương và nước tiểu, và có thể được phát hiện với một lượng nhỏ trong thực phẩm lên men rượu, bia và nước tương. Các đặc tính của erythritol: có trọng lượng phân tử nhỏ, độ hút...