Natamycin là thành phần quan trọng trong bảo quản thực phẩm, đặc biệt là ngăn ngừa hư hỏng và nấm mốc. Hãy cùng tìm hiểu natamycin là gì và loại thực phẩm thường có chứa chất này. Natamycin là gì? Natamycin là một hợp chất chống nấm tự nhiên được tạo ra bởi một số vi khuẩn thông qua quá trình lên men. Nó đã được sử dụng trong nhiều thập kỷ để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và nấm men trong th...

Natamycin 1. Bảo quản thực phẩm Được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm từ sữa như pho mát và sữa chua, natamycin ngăn ngừa nấm mốc và nấm men phát triển trên bề mặt mà không thấm vào thực phẩm. Không giống như chất bảo quản hóa học, nó không ảnh hưởng đến vi khuẩn có lợi—làm cho nó trở nên lý tưởng...

Trong thế giới dinh dưỡng và thá»±c phẩm bổ sung sức khỏe, việc hiểu rõ nguồn gốc và bản chất của các thành phần là rất quan trọng. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá câu hỏi thường nảy sinh: Natamycin có phải là nguồn tá»± nhiên không? TạiCông ty TNHH Công nghệ sinh học Keynovo Anhui, chúng tôi nỗ lá»±c cung cấp cho bạn kiá...