Nisin là một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên với hiệu quả cao, không độc hại, an toàn và không có tác dụng phụ, và có độ hòa tan tốt và ổn định. Nó có thể ức chế hiệu quả sự tăng trưởng và sinh sản của nhiều vi khuẩn gram dương gây sâu răng thực phẩm, đặc biệt là cho điều nhiệt áp Bacillus, Clostridium Botulinum và Listeria.
Sorbic Axit hiện đang được sử dụng rộng rãi nhất Hiệu quả cao không độc hại ĐẠI LÝ THỰC PHẨM TRONG THẾ GIỚI THẾ GIỚI. Nó có thể được sử dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, thuốc, thức ăn, vv
như một chất bảo quản, canxi propionate có thể được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, thuốc lá và dược phẩm các ngành công nghiệp. Nó cũng có thể được sử dụng cho cao su butyl để ngăn chặn sự lão hóa và kéo dài dịch vụ cuộc sống.
Natri benzoate là không độc hại đến cơ thể con người và là một chất bảo quản an toàn hơn (trong liều lượng bình thường phạm vi). Nó có thể được sử dụng trong đồ uống có ga, nước ép trái cây tập trung, bơ thực vật, cơ sở kẹo cao su, mứt, thạch, nước tương, v.v.
Erythorbic Axit là một chất chống oxy hóa thực phẩm được sử dụng chủ yếu trong các loại thịt, sản phẩm cá và đông lạnh Sản phẩm. như một chất chống oxy hóa có cấu trúc liên quan đến ascorbic Axit, nó giúp cải thiện sự ổn định hương vị và ngăn ngừa sự hình thành carcinogen nitrosamine.
Natri Erythorbate Là một chất phụ gia thực phẩm chủ yếu được sử dụng trong thịt, gia cầm và mềm đồ uống. Là một chất chống oxy hóa có cấu trúc liên quan đến vitamin C, nó giúp cải thiện sự ổn định hương vị và ngăn ngừa sự hình thành carcinogen nitrosamines.
Natri Ascorbate là một trong một số muối khoáng của ascorbic Axit (Vitamin c) as Một phụ gia thực phẩm, nó có số điện tử E301 và được sử dụng như một chất chống oxy hóa và độ axit điều chỉnh. Nó được phê duyệt để sử dụng như một phụ gia thực phẩm ở EU, Hoa Kỳ và Úc và New Zealand.
Guanosine 5'-Monophosphate Disodium Muối là kinh tế và hiệu quả hơn Umami Enhancer. Đây là một trong những thành phần hương vị chính của các gói gia vị mì ăn liền, các gia vị như tinh chất gà, bột gà và đậu nành Nước sốt.
L-alanine là một không cần thiết axit amin cho con người cơ thể. Nó được sử dụng như là một chất bảo quản, hương liệu và ít rượu Rượu trong thực phẩm và đồ uống, và nó được sử dụng trong y học để tổng hợp axit amin Truyền dịch.
Là một chất phụ gia và hương liệu thực phẩm thường được sử dụng, DL-MALIC Axit được sử dụng rộng rãi trong thạch và dựa trên trái cây thực phẩm để giúp sự hấp thụ thức ăn và cải thiện sự thèm ăn. như một bộ điều chỉnh độ axit, nó có thể được sử dụng thay vì citric axit.
Dl-tartaric Axit được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, thuốc, công nghiệp hóa chất, công nghiệp nhẹ và các ngành công nghiệp khác. Nó chủ yếu được sử dụng trong sản xuất Tartrate. Nó được sử dụng như đại lý tạo bọt bia, chất gây nghiện thực phẩm, đại lý khắc phục, và chất chua của nước nho trong thực phẩm Công nghiệp.