glycine là đơn giản nhất trong số 20 thành viên của Axit amin Sê-ri. Nó còn được gọi là axit amin axit và là một không cần thiết axit amin cho con người cơ thể. Glycine chủ yếu được sử dụng trong phân bón, thuốc, phụ gia thực phẩm, gia vị và các ngành công nghiệp khác.