Tin Tức Ngành Dinh Dưỡng Tuần 20 -reachever.com

Tin tức ngành dinh dưỡng tuần 20 May 17, 2022

1 . chivaton giới thiệu nanino + , một chất thay thế nitrit trong thịt chế biến

chivaton đã tung ra nanino + . sản phẩm được cho là sự kết hợp của thành phần thực vật (đang chờ cấp bằng sáng chế) và hương vị tự nhiên với hương vị tốt , màu sắc và độ tươi có thể thay thế nitrit trong thịt chế biến . như một nhãn sạch giải pháp tích hợp , sản phẩm đảm bảo độ tươi trong suốt thời hạn sử dụng của thực phẩm và mang lại trải nghiệm đa giác quan lâu dài giống như nước xốt , về hương vị và màu sắc . (nguồn: foodingredientfirst)

2 . PIP ra mắt quốc tế " protein đậu cuối cùng "

pip international đã đưa ra " protein đậu cuối cùng " (UP . P) , có thể được sử dụng trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật . P được cho là một loại protein thực vật giúp tăng cường ngoại hình và chức năng , với hồ sơ axit amin thiết yếu hoàn chỉnh và lợi ích môi trường đối với việc cố định đất . công ty sử dụng công nghệ cưỡng bức để tạo ra sự phân lập protein mà không ảnh hưởng đến các đặc tính chức năng của nó . sản phẩm hiện đang được sử dụng trong nhiều ứng dụng thực phẩm như sữa , pho mát , sản phẩm thìa , đồ uống , bánh kẹo và thực phẩm đặc sản . (nguồn: foodingredientfirst)

3 , rousselot (rousselot) đưa ra thành phần ma trận collagen colartix , có thể được sử dụng để chăm sóc khớp

rousselot đang trưng bày thành phần mới nhất của mình , colartix , tại vitafoods europe 2022 . sản phẩm được cho là một ma trận collagen có nguồn gốc từ sụn tự nhiên , bao gồm các peptit collagen tự nhiên và glycosaminoglycans (GAG) , có thể được sử dụng để hỗ trợ sức khỏe khớp và chăm sóc khớp ở người cao tuổi . hiện tại , colartix dễ dàng được làm mặt nạ và bào chế thành các sản phẩm khác nhau cho nhiều ứng dụng ở dạng viên nén và viên nang . (nguồn: Nutritiontioninight)

4 . Thành phần thực phẩm arla ra mắt loại whey thấm variolac mới cho các quy định ghi nhãn đường mới của Brazil

thông tin cơ bản: quy định ghi nhãn thực phẩm mới ở Brazil sẽ có hiệu lực vào tháng 10 . nó yêu cầu các nhà sản xuất phải thêm nhãn cảnh báo ở mặt trước của bao bì để thông báo cho người tiêu dùng về lượng đường bổ sung , chất béo bão hòa và natri mà không làm nổi bật chất tự nhiên đường có trong sữa và các thành phần từ sữa .

Nhóm ứng dụng thực phẩm arla ' nam Mỹ đã giới thiệu ba công thức có tính năng whey thấm variolac (đồ uống sữa lên men , nước giải khát tiệt trùng và món tráng miệng UHT) và chỉ cho các nhà sản xuất Brazil cách thích ứng với quốc gia này 's các quy định ghi nhãn đường sắp tới . variolac được cho là làm tăng hương vị kem và sữa của các sản phẩm như đồ uống và món tráng miệng từ sữa . không chỉ loại bỏ " thêm đường " khỏi danh sách thành phần , mà còn giảm số lượng thành phần. được liệt kê trên bao bì . (nguồn: foodingredientfirst)

5 , symrise tung ra một loạt các hoạt chất bảo vệ sức khỏe anh đào hoang dã , có thể cung cấp các ứng dụng chống oxy hóa tế bào

symrise đã tung ra một loạt các hoạt chất chăm sóc sức khỏe của anh đào hoang dã cung cấp nhiều ứng dụng chống oxy hóa tế bào .. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng anh đào hoang dã có tiềm năng về tim mạch , lợi ích trao đổi chất và miễn dịch . symrise đã nộp đơn đăng ký bằng sáng chế cho chiết xuất anh đào hoang dã với tổng hàm lượng polyphenol cao , hàm lượng proanthocyanidin cao và tỷ lệ proanthocyanidin cụ thể cao trên anthocyanin . hiện tại , chiết xuất quả anh đào hoang dã có sẵn trong viên nang , viên nén , thanh bột , thuốc dinh dưỡng và chất bổ sung kẹo dẻo . (nguồn: Nutritiontioninsight)

6 , sternlife và sternvitamins khởi chạy các giải pháp protein thực vật và vi chất dinh dưỡng

sternlife và sternvitamins , các công ty con của stern-wywiol gruppe , đang tung ra các thanh protein thuần chay , chất bổ sung dạng bột hòa tan trong nước và hỗn hợp vi chất dinh dưỡng . các loại hỗn hợp trộn , giúp cải thiện chức năng não , có thể được sử dụng để hỗ trợ sức khỏe tâm thần , giảm căng thẳng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể . công thức premix được hiểu là không chỉ chứa l-theanine , tham gia vào quá trình tổng hợp serotonin và bảo vệ hệ thần kinh , mà còn chứa các loại thực vật hỗ trợ nhận thức như như nhân sâm và rhodiola , ginkgo biloba , trà maté và dền sai . (nguồn: Nutritiontioninsight)

7 , tiến bộ công nghệ sinh học ra mắt dầu tảo DHA cao

Công ty công nghệ sinh học tiến bộ Hà Lan sẽ tung ra một loại dầu tảo có hàm lượng DHA cao tại hội chợ vitafoods đã được chứng nhận hữu cơ bởi liên minh châu Âu . theo công ty , chứng nhận sẽ mở rộng danh mục sản phẩm của họ và cho phép các nhà sản xuất thực phẩm hữu cơ được chứng nhận củng cố các sản phẩm có axit béo omega-3 có nguồn gốc từ tảo . (nguồn: Nutritiontioninsight)

8 . cần thiết để khởi động protein cricket trong dòng omni của nó

Essential sẽ tung ra protein cricket trong dòng sản phẩm omni của mình ,, sản phẩm này sẽ được triển khai cho bộ phận dinh dưỡng và sẽ được sử dụng trong đồ ăn nhẹ , bánh quy giòn và các loại thay thế bữa ăn khác nhau . theo công ty , cricket protein có vị trung tính , chứa nhiều sắt và chứa tất cả các axit amin chuỗi nhánh thiết yếu và hàm lượng vitamin B12 cao . nhu cầu về protein của dế dự kiến sẽ tăng trong hai đến bốn năm tới . (nguồn: thức ăn vừa đủ đầu tiên)

9 . superground giới thiệu công nghệ sản xuất thực phẩm mới giúp cải thiện phần thức ăn gia cầm có thể ăn được

superground đã đưa ra một công nghệ sản xuất thực phẩm mới cho phép sản xuất nhiều hơn 30% thức ăn gia cầm từ một con gà so với các phương pháp hiện có . theo công ty ,, công nghệ này hứa hẹn sẽ cải thiện hiệu quả của ngành công nghiệp thực phẩm đồng thời giảm tác động đến môi trường không có , ví dụ , đầu tư lớn . dây chuyền sản xuất đầu tiên hiện đang được sử dụng để sản xuất thử nghiệm và dự kiến sẽ chứng kiến sự phân phối sản phẩm tiêu dùng của các công ty bên thứ ba vào đầu năm 2023 . (nguồn: foodingredientfirst )