Là một chất làm ngọt thực phẩm và chất bảo quản, stevia được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để tạo ra vị ngọt cao, lượng calo thấp, ít muối và chống sâu răng thực phẩm.
l-arabinose là một loại đường lành mạnh tồn tại tự nhiên trong thành tế bào của lõi ngô , bã mía , vỏ trái cây và các loại thực vật khác và có nhiều chức năng có lợi cho sức khỏe con người . l-arabinose ở Trung Quốc chủ yếu được chiết xuất từ lõi ngô , và độ ngọt của nó bằng khoảng 50% của đường sucrose