Spirulina rất giàu dinh dưỡng và có nhiều chức năng như chống khối u, chống vi-rút, chống phóng xạ, điều chỉnh lượng đường trong máu, chống huyết khối, bảo vệ gan và cải thiện con người Nó đã trở thành một trong những sản phẩm y tế quan trọng dành cho người dân.
Phycocyanin là một món ăn tự nhiên tô màu. Đó là sắc tố màu xanh tự nhiên duy nhất được Hoa Kỳ phê chuẩn FDA. Liên minh châu Âu đã niêm yết phycocyanin như một nguyên liệu thực phẩm màu sắc, và việc sử dụng nó trong thực phẩm không phải là hạn chế. Phycocyanin cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho thuốc và các sản phẩm y tế, mỹ phẩm và sinh hóa thuốc thử.