Chiết xuất trà xanh là các hợp chất hoặc thành phần hoạt chất được chiết xuất từ trà xanh, chẳng hạn như Catechins, Theaflavins, Theanine và Thearubigins. Những chiết xuất trà xanh này được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực y học, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm, đồng thời được sử dụng để phát triển các sản phẩm chức năng và thuốc khác nhau.