Dầu cá có nguồn gốc từ các mô của cá có dầu và là một nguồn axit béo omega-3 phong phú, bao gồm axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Các axit béo này là tiền chất của một số eicosanoids được biết là có tác dụng giảm viêm trong cơ thể và cải thiện tình trạng tăng triglycerid máu.

Trong những năm gần đây, đã có rất nhiều tranh cãi xung quanh vai trò của dầu cá đối với bệnh tim mạch. Trong khi một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung dầu cá có thể giúp ngăn ngừa tử vong do tim, những nghiên cứu khác lại đưa ra kết luận khác. Bằng chứng vẫn đang được đánh giá, nhưng có vẻ như dầu cá có thể có một số lợi ích tiềm ẩn đối với sức khỏe tim mạch.

Ngoài những lợi ích tiềm ẩn đối với sức khỏe tim mạch, dầu cá và axit béo omega-3 cũng đã được nghiên cứu về tác dụng của chúng đối với nhiều tình trạng khác. Chúng bao gồm trầm cảm lâm sàng, lo lắng, ung thư và thoái hóa điểm vàng. Tuy nhiên, bằng chứng hỗ trợ việc sử dụng dầu cá cho những điều kiện này vẫn chưa được kết luận.

Điều quan trọng cần lưu ý là cá được sử dụng làm nguồn cung cấp dầu cá không thực sự tự sản xuất axit béo omega-3. Thay vào đó, chúng tích lũy các axit béo này bằng cách tiêu thụ vi tảo hoặc cá làm mồi giàu omega-3. Các loài cá săn mồi béo như cá mập, cá kiếm, cá ngói và cá ngừ albacore có thể chứa nhiều omega-3, nhưng chúng cũng có thể tích tụ các chất độc hại thông qua quá trình khuếch đại sinh học.

Vì lý do này, Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ khuyến nghị hạn chế tiêu thụ một số loài cá săn mồi do chúng có hàm lượng chất gây ô nhiễm độc hại cao như thủy ngân. Dioxin và các chất ô nhiễm khác như PCB và chlordane cũng có thể có trong những con cá này.

Dầu cá cũng được sử dụng trong thức ăn nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là để cho cá hồi nuôi ăn. Dầu cá biển và nước ngọt khác nhau về hàm lượng axit arachidonic, EPA và DHA. Các loài cá khác nhau có từ nạc đến béo và hàm lượng dầu của chúng cũng thay đổi tương ứng.

Đối với các sản phẩm liên quan, vui lòng truy cập trang web của chúng tôi: https://www.reachever.com/Fish-Oil_p231.html