Chitosan là một polyme sinh học có nguồn gốc từ chitin, chủ yếu thu được từ vỏ các loài giáp xác như tôm, cua và tôm hùm. Những vỏ này được thu thập như một sản phẩm phụ của ngành công nghiệp hải sản và trải qua một loạt các bước tiền xử lý để loại bỏ tạp chất và protein. Bột chitin thu được sau đó được khử acetyl, một quá trình hóa học loại bỏ các nhóm acetyl khỏi các phân tử chitin. Điều này thường đạt được bằng cách xử lý chitin bằng dung dịch kiềm mạnh, chẳng hạn như natri hydroxit.

Chitosan có thể được sử dụng kết hợp với nhiều chất khác để nâng cao tính chất và mở rộng ứng dụng của nó. Ví dụ, chitosan thể hiện các đặc tính kháng khuẩn vốn có, nhưng khi kết hợp với các chất kháng khuẩn khác, chẳng hạn như tinh dầu hoặc hạt nano bạc, hiệu quả của nó như một chất kháng khuẩn tự nhiên có thể được tăng cường hơn nữa. Sự kết hợp này thường được sử dụng trong bao bì thực phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm dễ hỏng.

Gần đây, chitosan đã được chú ý nhờ các ứng dụng tiềm năng của nó trong các lĩnh vực mới nổi khác nhau. Ví dụ, các vật liệu dựa trên chitosan đang được khám phá để lọc nước, xử lý nước thải và loại bỏ ion kim loại nặng. Khả năng hấp phụ cao và khả năng chelate hóa kim loại làm cho nó trở thành một ứng cử viên đầy triển vọng để giải quyết các vấn đề ô nhiễm môi trường.

Khả năng tương thích sinh học của Chitosan làm cho nó phù hợp để phát triển các mô cấy có thể phân hủy sinh học, chẳng hạn như giàn giáo để tái tạo mô và băng vết thương. Khả năng hỗ trợ kết dính tế bào và thúc đẩy sự phát triển của mô làm cho nó trở thành vật liệu hấp dẫn cho các ứng dụng y sinh.

Trong nông nghiệp, chitosan đang được nghiên cứu như một chất thay thế tự nhiên cho thuốc trừ sâu hóa học và thuốc diệt nấm. Nó được cho là có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm có thể bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và cải thiện khả năng chống lại căng thẳng.

Đối với các sản phẩm liên quan, vui lòng truy cập trang web của chúng tôi: https://www.reachever.com/Food-Grade-DC80-Chitosan_p236.html