Erythritol là một chất làm ngọt rất phổ biến, là chất làm ngọt polyol tự nhiên độc đáo không chứa calo và tạo cảm giác mát miệng rõ ràng. Erythritol là một polyol (rượu đường) rất phổ biến để sử dụng trong làm bánh và là chất tạo ngọt nói chung trong chế độ ăn ít carb. Erythritol, là chất thay thế cho đường và là một phần của chương trình toàn diện bao gồm vệ sinh răng miệng đúng cách đã được hiệp hội nha khoa Hoa Kỳ công nhận.

Erythritol có thể được sản xuất bằng cách lên men glucose và bột kết tinh màu trắng. Nó có vị ngọt và sảng khoái, không dễ hút ẩm và ổn định ở nhiệt độ cao. Có vị thanh nhẹ, thanh mát phù hợp với mọi loại thực phẩm.

Erythritol Có thể được sản xuất bằng cách lên men glucose và tinh thể trắng Bột. Nó ngọt ngào và sảng khoái, không dễ hấp thụ độ ẩm, và có nhiệt độ cao ổn định. Nó có một hương vị nhẹ và mát mẻ, phù hợp với tất cả các loại thức ăn.