Sucralose Chất ngọt là A Zero-Calorie Thay thế đường nhân tạo Chất làm ngọt. Sucralose là khoảng 600 lần ngọt ngào hơn hơn sucrose (bảng đường), hai lần ngọt ngào hơn hơn saccharin, và 3,3 lần ngọt ngào hơn hơn aspartame. Không giống như aspartame, nó ổn định dưới nhiệt và một loạt các điều kiện pH và có thể được sử dụng trong việc nướng hoặc các sản phẩm cần có kệ dài hơn cuộc sống.