Peptide đậu nành là một hỗn hợp polypeptide thu được bằng cách thủy phân axit hoặc enzyme hoặc tách và lọc đậu tương Protein. Nó chủ yếu là peptide phân tử nhỏ, và cũng chứa một lượng nhỏ peptide phân tử lớn, axit amin miễn phí, đường và vô cơ muối. Dưới đây 5000u. Hàm lượng protein của đậu nành peptide là khoảng 85%, và thành phần axit amin của nó giống như soybean protein. Axit amin thiết yếu được cân bằng tốt và giàu có trong nội dung.