Giới thiệu: Cây Knotweed khổng lồ, còn được gọi là Polygonum cuspidatum hoặc Hu Zhang trong tiếng Trung, là một loại cây có nguồn gốc từ Đông Á. Chiết xuất thu được từ thân rễ và rễ của loại cây này rất giàu hợp chất hoạt tính sinh học gọi là resveratrol, chất này đã thu hút được sự chú ý đáng kể vì lợi ích sức khỏe tiềm tàng của nó.