Glutathione (GSH) Có chức năng làm trắng da và bảo vệ gan, và ức chế sự hình thành chất béo gan. Nó có một phổ rộng Hiệu ứng giải độc, có thể kết hợp với các hợp chất độc hại như acrylonitrile, florua, carbon monoxide, ion kim loại nặng hoặc chất gây ung thư xâm nhập vào cơ thể và thúc đẩy bài tiết từ cơ thể. Nó có thể được sử dụng để điều trị ngộ độc gây ra bởi các chất trên