Methyl Sulfonyl Methane là một sulfua có công thức phân tử C2H6O2S, là chất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen của con người. MSM có trong da, tóc, móng, xương, cơ và các cơ quan khác nhau của con người. Cơ thể con người tiêu thụ 0,5 mg MSM mỗi ngày, nếu thiếu sẽ gây rối loạn sức khỏe hoặc bệnh tật. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi ở nước ngoài như một loại thuốc chăm sóc sức khỏe và nó là loại thuốc chính để duy trì sự cân bằng lưu huỳnh sinh học trong cơ thể con người.