Chiết xuất hạt mật, còn được gọi là chiết xuất mật sồi hoặc gallotannin, là một chiết xuất thực vật tự nhiên có nguồn gốc từ hạt mật được hình thành trên một số cây sồi. Nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền và đã được công nhận về đặc tính chữa bệnh và tiềm năng điều trị.