Kali Citrate được sử dụng làm bộ đệm, chất tẩy chelat, chất ổn định, chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa, chất tạo hương vị, vv trong thực phẩm Công nghiệp. Trong ngành công nghiệp dược phẩm, nó được sử dụng để hạ kali máu, thiếu kali và kiềm hóa của nước tiểu.