Inulin thuộc về một loại chất xơ được gọi là fructan. Nó được chứa trong nhiều cây tự nhiên, có thể được ăn như thức ăn, và được sử dụng trong y học để kiểm tra thận Chức năng. Inulin cũng được sử dụng như một loại thực phẩm tự nhiên bổ sung cho sức khỏe Thực phẩm.