Tyrosine là chất nền xúc tác của tyrosinase Monophenolase chức năng và nguyên liệu chính cho sự hình thành cuối cùng của eumelanin và Pheomelanin. Trong nghiên cứu và phát triển mỹ phẩm làm trắng, tổng hợp của tyrosinase Cấu trúc tương tự cạnh tranh với Tyrosine cũng có thể ức chế hiệu quả sản xuất Melanin.